5月③イタリア料理教室レポ, Scuola di cucina ITALIANA, Maggio-2019

イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie- ５月 Part 3のレッスンレポ (*˘︶˘*).｡.:*☆

今年のイタリアは寒春で、果物が遅い旬を迎えました。ギリギリ間に合った、モデナ名産の高級チェリー"ドゥローネ ネーロ Durone nero"をたっぷり使い、贅沢タルトにしました🍒

Caponata

カポナータ

Tagliatelle alla carbonara e asparagi

アスパラガスとタリオリーニのカルボナーラ

Crostata di ciliegie

チェリータルト

旬のアスパラガスを入れたパスタ料理は、手打ち生パスタのタリオリーニとグアンチャーレ(豚の頬肉の塩漬け)がポイントで、ペロリと食べていただけました♪ グアンチャーレがベーコンと全然違うと、第６の味覚 "脂味" を感じて、楽しんいただきました✨

『どれだけでも食べれる‼️』と本場カポナータも気に入っていただけ、チェリータルトもとても喜んでいただけました🎶

ご参加いただきまして ありがとうございました❤️💚❤️

では、６月①レポもお楽しみに〜♪

🇮🇹イタリア家庭料理教室🇮🇹

-Le ricette di Rie-

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