2月②イタリア料理教室レポ, Scuola di cucina ITALIANA, Febbraio 2020 Part 2

イタリアで2020年ロックダウンになる前に、おこなったイタリア料理のレポートです。

(以降、新型コロナウイルス感染防止の為、レッスンはお休みをいただいております…)

寒い時期 1月〜2月中旬(気温により下旬)にしか出回らない、外皮も内部も真っ黒トリュフ ”ネーロ・プレジャート”を使った、贅沢で、貴重なレッスンを行いました✿꒰｡•◡•｡꒱۶꒰｡•◡•｡꒱

Uovo Benedetto alla Fiorentina (tartufo nero pregiato)

エッグベネディクト フィレンツェ風 (タルトゥーフォ・ネーロ・プレジャート のせ)

Amatriciana

アマトリチャーナ

Bruschette al Tartufo nero (tartufo nero pregiato)

黒トリュフのブルスケッタ(タルトゥーフォ・ネーロ・プレジャート のせ)

Tarte Tatin

タルト　タタン

トリュフ犬”モコ”も部屋全体に広がるトリュフの香りに…

一段と大興奮でした❣️U(*^ω^*)U

エッグベネディクトの黄身がとろとろ〜と大成功でした🙌🙌

そして、トリュフをたっぷり削りましたっっw

『美味しい〜レストランみたい‼️』

『お店よりトリュフかかってるかも〜』と嬉しい感想をいただきました。

ありがとうございます💋

カリカリ自家製パンと共に、大大満足していただけました♪( ´θ｀)ノ

最後の回もお腹パンパンで、モコモコトーーークも盛り上がり、楽しい楽しいイタリアレッスンの時を過ごすことができました✨✨✨ 今まで ご参加いただきまして

本当に ありがとうございました❤️💚❤️ 尚、レッスンはお休みは続きますが、レシピ等の投稿は更新させていただいております。

また安全にレッスンできる様になり、楽しいレポができる日を願っております…🙏

🇮🇹イタリア家庭料理教室🇮🇹 -Le ricette di Rie-

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協力: 🇮🇹 BACCI NOEMIO 🇯🇵プラチディインターナショナル ※ 料理研究家RIEが専属アドバイザーをさせていただいています。 #料理家RIE #LericettediRie