イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie- 9月のレッスンの遅レポです (*˘︶˘*).｡.:*☆*･ 本場ならではの採れたて✨生の黒トリュフ三昧のメニューでした🍄💎✨ Scuola di cucina Italiana -Le ricette di...

イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie- 8月のレッスンの遅レポです (*˘︶˘*).｡.:*☆*･ 晩夏に旬を迎えた、新鮮なサマーポルチーニ茸 ＆ 貴重な大ぶり杏茸の2つのキノコ三昧スペシャルメニューでした🍄✨ Scuola di cucina...

イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie- 7月のレッスンの遅レポです (*˘︶˘*).｡.:*☆*･ 夏の暑い日にササっと作れる、さっぱりメニューを作りました🎶 Scuola di cucina Italiana -Le ricette di Rie-...

イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie- 6月 Part 2 のレッスンの遅レポです (*˘︶˘*).｡.:*☆ 夏の定番オーブン料理を猛暑になる前に、涼しい日を狙って急遽、先取りして、作ることにしました☀️ Scuola di cucina...

イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie- ６月 Part 1のレッスンの遅レポです (*˘︶˘*).｡.:*☆ シンプルに美味しい、あさりのパスタが作りたい！ということで、今回リクエストを頂いていたので、ボンゴレビアンコを作りました🎶 Scuola...

イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie- ５月 Part 3のレッスンレポ (*˘︶˘*).｡.:*☆ 今年のイタリアは寒春で、果物が遅い旬を迎えました。ギリギリ間に合った、モデナ名産の高級チェリー"ドゥローネ ネーロ Durone...

イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie- ５月 Part２のレッスンレポ (*˘︶˘*).｡.:*☆ グリーンがテーマ カラー💚💚💚 ちょっと先取りの夏レシピと、リクエストを頂いていた恒例の苺ティラミスを作りました🎶 Lasagne al...

イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie- ５月 のレッスンレポ (*˘︶˘*).｡.:*☆ 今回はザ、イタリア料理のブルスケッタをパンから自家製で作りました🎶トマト以外にも、バリエーション豊かでカラフルに🌟 Pane Umbro (pane...

先月のことになりますが、子供の為のキッズ料理教室を、久々に開催しました‼️ 手打ちパスタ作りとカップケーキをイースターの飾り付けを子供たちと一緒に作りました🎶 kids’ cooking school - Le ricette di Rie - Pici fatti in...

Scuola si cucina Giapponese a Modena. Corso di Sushi: •Nigiri - il sushi classico (salmone, gamberi cotti) •Futo-maki - il sushi in...

イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie- 3月Part 4 のレッスンレポ (*˘︶˘*).｡.:*☆ 今回のプライベートレッスンは、アーティチョークの使い方とラム肉を使ったイースターおもてなし料理＆手打ちパスタでピチ(ピーチ)と、大好物だということで、...

モデナで開催しております、イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie- 3月Part 2のレッスンレポ (*˘︶˘*).｡.:*☆ 今回プライベートレッスンで、リクエストをいただいた"オニオンスープのパイ包み"を組み込んだ特別メニューでした✨ Zuppa...

Buona festa della Donna!! 3月8日は、イタリアでも国際女性デーで、男性から日頃の感謝をこめて大切な女性に"愛と幸福を呼ぶ"といわれる、ミモザの花を贈ります🌼🌼🌼 ミモザの花をイメージした、ミモザケーキを料理教室で作りました💛💛💛...

料理教室 -Le ricette di Rie-モデナでの 2月Part 2のレッスンレポ (*˘︶˘*).｡.:*☆ 今回は、イタリアのお隣フランスの家庭料理🇫🇷 手作りのクロワッサン✨フランスチーズ＆ハムの盛り合わせとともに。。。 Croissant クロワッサン...

イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie-モデナでの 2月Part 1のレッスンレポ (*˘︶˘*).｡.:*☆ 丸鷄を使ったおもてなし料理と手作りマヨネーズでイタリア家庭料理ならではのサラダを作りました🎶バレンタインも近かったので、ふわっふぁのチョコレ...