12月イタリア料理教室レポ, Scuola di cucina ITALIANA, Dicembre-2018

プレイベートレッスン12月、イタリア家庭料理教室モデナ校 -Le ricette di Rie- 遅レポ (*˘︶˘*).｡.:*☆

前回のは黒トリュフ三昧のレッスンに引き続き今回は、白トリュフ三昧のレッスンの贅沢なレッスンでした🎄✨

Cocotte con Tartufo Bianco 

白トリュフのココット

Tajarin al tartufo bianco

白トリュフのタヤリン

Tajarin fatta in casa

自家製タヤリン(ピエモンテ州のタリオリーニ)

Biscotti di Natale speziati

クリスマス スパイスクッキー

パスタもめちゃくちゃ美味しい！と感動していただけた、卵黄たっぷりの手打ちパスタ、ピエモンテ州の名物パスタ"タリオリーニ(タヤリン)"に白トリュを、たっぷり削りました‼️本場イタリア教室ならではの贅沢かけ✨

メインは、チーズと卵のココットに白トリュフをふんだんにかけて。。。ふわふわのメレンゲの中から、黄身がとろっと。。。ふぁ〜と白トリュフの香りが部屋中に広がる、とっても至福な試食ランチとなりました‼️

クリスマスならではのスパイスが効いた、サックサクの絞り出しクッキーも喜んでいただけました (๑´ڡ`๑)

今回も、ご参加いただきまして ありがとうございました💕💕💕

では、1月のモデナ校レポもお楽しみに〜🇮🇹

🇮🇹イタリア家庭料理教室

-Le ricette di Rie-

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