去年の12月、緊急事態宣言になる前に、友人でもある、イタリア産ワインを専門的に扱う輸入業者のエトリヴァン主催で、換気とマスク着用など感染対策をしっかりとして、お料理教室を開催させていただきました🍷 急な開催でしたが、制限人数満席と感謝感激でした。大人気の生パスタを皆さまに...

イタリアで2020年ロックダウンになる前に、おこなったイタリア料理のレポートです。 (以降、新型コロナウイルス感染防止の為、レッスンはお休みをいただいております…) 寒い時期 1月〜2月中旬(気温により下旬)にしか出回らない、外皮も内部も真っ黒トリュフ...