Calamari al forno impanati イカのパン粉焼き✨

カリッカリのイカリングが食べたい！とイタリア夫の要望…

ダイエット中だし、暑いし揚げない調理法で、ヘルシーにみました🍋🦑

ガリガリで、しかも簡単で、レモンで爽やか美味しいじゃん👍👍

泡や、白ワインにも合う‼️🍾

揚げないイカリングの作り方

Calamari al forno impanati

カラマーリアルフォルノインパナーティ

【Ingredienti 材料】Dosi per: 2 persone

２杯　ヤリイカ

１カケ　にんにく１束　イタリアンパセリ(みじんぎり) 適量　パン粉２０mL　レモン果汁大さじ４　エクストラバージンオリーブオイル(バッチノエミオ使用) 小さじ１　パプリカパウダー塩ブラックペッパー

【Preparazione 作り方】

1.イカの足を静かに引っ張って内臓ごと引き抜きます。ゲソ(足)の付け根の目とくちばしを取り除きます。外身から軟骨を抜き取り、皮をはがして２cm幅の輪切りにします。

2.イカレモン汁をかけ、大さじ２のオリーブオイルを加え、全体に行き渡るように混ぜます。

3.②に、パン粉大さじ４と塩コショウ、パプリカを加えて、満遍なくまぶします。水っぽい場合は、パン粉を追加します。

4.天板にオーブンシートを敷き、イカを並べます。にんにくは、皮付きのまま散らし、オリーブオイルを全体に回しかけます。

5.オーブンを200度に温め、約20分表面に焼き色がつくまで焼きます。みじん切りにしたイタリアンパセリを散らし、塩で味を整えたら出来上がり♪

※ オーブントースターや魚焼きグリルでも、調理可能です。過程により、火力などの差があるので、焼き色が付いたら取り出してくださいね。

普段のイカリングだと衣の準備も大変だけど、レモンさえ有ればできちゃうなんて👏✨

これなら、また作りたくなっちゃう♪イカ料理🦑

皆様もイカを見つけたら…ぜひ、作ってみてくださいね。

では、また～✿

Alla prossima !

専属料理家：RIE

酸度0.18と基準の1/4‼️

ポリフェノールが通常の2倍‼️